红烧草鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

食材用料

红烧草鱼的做法

• 1.买来的鱼清洗干净，切刀纹，抹上一勺盐腌制一会

• 2.生姜切丝，葱切段

• 3.锅里热油

• 4.爆生姜

• 5.放入鱼，淋一勺料酒在鱼面上

• 6.几分钟后，翻面继续煎，不要翻动太多次了，晃动锅子让油烧均匀鱼肉即可

• 7.几分钟后翻过来，淋上生抽

• 8.煎的过程，鱼皮会部分粘锅没事，中火烧入味

• 9.最后撒上葱段即可

• 10.出锅