皮蛋肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

皮蛋肠的做法

• 1.准备鸡蛋6个。

• 2.准备皮蛋两个

• 3.把皮蛋切成颗粒状

• 4.把鸡蛋和皮蛋混合在一起，加盐搅拌均匀。

• 5.准备肠衣。市场上有卖的

• 6.用推送器把搅拌好的鸡蛋液推送到肠衣里面

• 7.如图。

• 8.锅里准备冷水，放入肠衣煮熟

• 9.熟了后捞出放进凉水里待凉，凉了以后拿出来

• 10.切块摆盘。