芝麻酱机操作：向细方向均匀慢调调节手柄，听到轻微嚓嚓声，（切断电源后，仍能转动数周）。调节料斗上的调节杆将控料器关闭，加入炒好的芝麻后，慢调调节杆打开控料器即可生产。磨3--5分钟后，观察出油浆是否过热，如果有烟气从浆口冒出，将砂轮向粗方向微调。达到既细，又不冒烟为佳。 动静砂轮平行（即砂轮转动时动静砂轮接触面达100%），是本机发挥高效能的关键，千万不可忽视。本机出厂前已校平调试好，用户使用时不可轻易校平调试。芝麻酱机停机待物料磨完后停机（注意：未停稳前不得打开机盖），将机壳内及砂轮齿槽内芝麻酱清理干净。
芝麻酱食疗作用：芝麻味甘，性平；有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
