健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡胸鸡腿各1个 | 土豆2个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 咖喱粉适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 油适量 | 黑芝麻点缀相克食物 |
| 香菜点缀相克食物 | |
咖喱饭的做法
1.将鸡胸和鸡腿切块，加入料酒和淀粉抓匀腌制20分钟。
2.土豆去皮切块泡在清水中，不然会变黑。
3.胡萝卜去皮切块，洋葱和姜切片。
4.坐锅开水，将腌制好的鸡块放入，肉色发白捞出。
5.起锅热油，放入洋葱和姜片翻炒。
6.洋葱炒至透明，加入胡萝卜土豆块和鸡块继续翻炒。
7.加适量的盐炒匀，炒至土豆胡萝卜稍微变色后注入清水，水量以刚没过菜为宜。
8.大火煮开后，按个人口味调入适量的咖喱粉。
9.加盖转中火炖煮10分钟左右，加鸡精调味盛出。
10.将米饭盛碗中，浇上咖喱，用黑芝麻和香菜点缀即可。
