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炸茄盒的做法和食材用料及健康功效

2017-08-31 11:38:34  阅读:483 来源:本站原创作者:莫文蔚

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
木耳:润肺止咳、补气、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茄子相克食物 肉末
木耳相克食物鸡蛋相克食物
面粉香葱相克食物
啤酒 生抽
五香粉

炸茄盒的做法

  • 1.木耳泡发洗净剁碎。

  • 2.肉末放大碗,加入香葱。

  • 3.再加入切好的木耳。

  • 4.加入适量的生抽,五香粉和盐。

  • 5.所有材料顺时针搅拌出筋。

  • 6.鸡蛋一个,加适量面粉,啤酒一小碗。

  • 7.鸡蛋,盐,面粉和啤酒调成面糊。

  • 8.茄子去皮。

  • 9.把茄子切成一厘米左右的厚片,中间再切一刀,不切断。

  • 10.中间夹好肉馅。

  • 11.炒锅下油。

  • 12.把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。

  • 13.下锅里炸。

  • 14.至两面金黄出锅。

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