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鸡蛋炸酱的做法和食材用料及健康功效

2017-08-27 04:23:00  阅读:5274 来源:本站原创作者:责任编辑NO。郑子龙

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸡蛋相克食物豆瓣酱相克食物
相克食物
相克食物 生抽
老抽

鸡蛋炸酱的做法

  • 1.准备材料,豆瓣酱、鸡蛋、葱。

  • 2.将鸡蛋打在碗中。

  • 3.鸡蛋液搅拌均匀,取一个小碗,取适量豆瓣酱和水放碗中。

  • 4.炒锅里倒油,待油五成热时倒入打散的蛋液。

  • 5.蛋液倒入锅中后,开小火,用筷子不停的画圈搅拌。

  • 6.如图这样,将鸡蛋炒散成鸡蛋花。

  • 7.将豆瓣酱和水搅拌均匀,倒入炒散的鸡蛋里。

  • 8.小火熬煮,因为酱咸,没放太多,喜欢颜色重的可以加少许老抽和生抽提色。

  • 9.小火煮至汤汁收稠,撒葱花,加少许糖调味即可。

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