健康功效
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
食材用料
| 红薯数量相克食物 | 小小各类红薯数量 |
| 簸箕几个 | 小刀一把 |
红薯干的做法
1.首先，自家的红薯挖回来需要摆放一段时间才来晒是最好的，这样不会吃起来粘嘴，而且更甜。
2.用小刀把红薯去头去尾，用水洗干净，接着最重要的是把锅用洗洁精洗干净，用热火烫一下锅，去除锅里的油气，如果有油气红薯很容易发霉的，切记这一点噢。
3.锅洗干净后，放一点水下锅，再放红薯下锅
4.煮至锅里的水开了之后，闻到红薯的味道，再继续煮十分钟就停火啦，如果还担心红薯不熟，那就用筷子插一下，筷子一插就下去就证明红薯已经熟透了，可以上锅了。
5.最关键的就是把红薯从锅里慢慢夹出来，熟了的红薯比较软很容易弄烂，所以要小心噢
6.红薯上锅后，凉至不烫手就开始把每一条红薯一个个的皮剥掉，然后根据自己的喜好来决定红薯的大小，用小刀慢慢地切开，慢慢地摆在簸箕上面～～
7.把摆好的红薯放在有北风天气的太阳底下晒就可以了，以前我都是一边晒下边偷吃的，晒到自己喜欢的口感就可以了，大约3天左右～～美味的红薯干就成功啦
