健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪瘦肉2斤 | 红干椒10个 |
| 盐2勺 | 白糖5大匙相克食物 |
| 蚝油2勺 | 十三香1勺 |
| 味精1勺相克食物 | 大料3瓣 |
猪肉干的做法
1.猪肉洗净切大块，放入锅内加大料，十三香，水没过肉煮熟。这里要注意，肉不要煮太烂，稍硬一点，太烂的话切条就爱碎了！煮好肉后捞出晾5分钟左右！
2.将肉切成大片，之后用刀背轻轻敲打，让肉稍稍散一些，为的是之后好入味！
3.将敲好的肉切成均匀的条状！
4.锅内加色拉油，待油5分热放入红干椒煸炒至出香味
5.然后放入肉条，之后加入盐，十三香和蚝油翻炒。
6.然后放入白糖，快速翻炒均匀，加入味精！
7.最后加入咖喱粉搅拌均匀，出锅装盘！放置在常温下或者通风处一夜，待肉干风干一点味道更好！
