健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 油菜230克相克食物 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 大蒜7瓣相克食物 |
| 冰糖10克相克食物 | 干红辣椒丝6克 |
| 耗油一勺 | 花椒适量 |
| 醋10克相克食物 | 白芝麻适量 |
| 鸡精适量 | 麻辣鲜适量 |
炝油菜的做法
1.准备以下食材
2.将新鲜的油菜放入锅里焯水，为了使油菜嫩绿，水里放点盐
3.焯水后，放入冷水里冲洗干净，切段待用
4.热锅凉油，多放点油爆炒油菜会又香又脆
5.把冰糖和白芝麻一起下锅，最小火熬制成焦糖色芝麻变黄
6.接着放入干红辣椒丝和花椒粒，中火炸出香味来
7.将油菜放入锅里，转至大火，马上围着锅一周，淋醋
8.翻炒均匀后，接着放入耗油一汤勺
9.鸡精
10.麻辣鲜
11.食用盐
12.最后接着放入大蒜，整个过程要快，爆炒拍照让我费时间了，不然更翠绿
13.特写来一张，酸辣的油菜你喜欢吗，特别下饭噢
