健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄骨鱼一条（400g） | 豆腐两块相克食物 |
| 生姜一块相克食物 | 小葱两三根相克食物 |
| 食用油适量 | 开水适量 |
| 盐适量 | 白糖少许相克食物 |
豆腐黄骨鱼汤的做法
1.准备食材，黄骨鱼内脏清理干净，两面各斜划两刀
2.豆腐冲洗后切块，葱白单独分开，葱叶切葱花，生姜拍碎即可
3.热锅倒油，晃动几下让锅壁也附上油，烧至七成热时调小火，撒少许盐（防止粘锅）
4.放鱼小火煎，不要急着翻面，待鱼受热变硬，晃动锅中鱼能移动即可翻面，注意动作轻柔，防止翻烂
5.两面煎黄，加入足够量的开水，大概能淹没鱼身，同时放进姜和葱白
6.大火烧开，撇去油沫，盖上盖子熬10分钟
7.汤已经变白，加入豆腐块，再次盖上盖子熬10分钟
8.汤汁变少了，加入一小勺盐
9.加入少许白糖
10.关火，出锅，撒上葱花即可
11.奶黄奶黄的鱼汤，很是鲜美
