健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉400克相克食物 | 熟芝麻15克 |
| 植物油500克 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 生抽适量 |
| 料酒少许 | 淀粉少许 |
| 香叶．桂皮、八角2一3片 | 姜4片相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 干辣椒13个相克食物 | 熟芝麻15克 |
简易麻辣牛肉干的做法
1.牛肉洗净切手指大小条状！
2.用生抽、五香粉、淀粉、盐把牛肉腌制半小时！再沥干！
3.准备好要用的辅料！
4.锅中倒足够多的油，（因为要炸牛肉）八成热下姜、香叶、桂皮、八角、葱，炸干后捞出！
5.热好的油倒入沥干的牛肉，中火炸！火候要掌握好，不要炸过了！
6.将炸好的牛肉盛出！
7.锅中留底油下冰糖小火慢炒，炒出糖色！
8.炒好糖色下牛肉，翻炒至每块牛肉均匀滚上糖色！
9.牛肉上好糖色再依次倒入干辣椒、芝麻翻炒1分钟就可以起锅了！
10.起锅后的成品！
