食材用料
| 高筋粉300克 | 水(牛奶)130克 |
| 糖45克相克食物 | 酵母4克 |
| 盐3克 | 玉米油25克 |
| 椰蓉适量 | 蜂蜜水适量 |
椰蓉蜂蜜小餐包的做法
1.材料称重备用
2.把主料中除玉米油之外的材料放盆子里搅拌成絮状
3.揉成团后移至硅胶垫搓揉(刚开始比较粘手 可以多摔打)
4.揉到面团光滑 加入玉米油继续摔 搓 揉至出膜
5.手套膜(做餐包手套没有做吐司严格 这个程度足够了)
6.出膜后的面团无需发酵 直接分成每个35克左右的小面团排放在烤盘里
7.面团排放好进行发酵
8.发酵好的面团全部挤在一起
9.刷上一层蜂蜜水 表面洒上椰蓉即可
10.烤箱中层～160度烤20分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
11.成品
12.成品
