健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 小鲫鱼两条 | 盐 |
| 鸡精 | 味极鲜 |
| 生抽 | 老抽 |
| 白糖相克食物 | 耗油 |
| 淀粉 | |
红烧鱼的做法
1.小鲫鱼两条我用盐腌了一会（我不认识鱼的，应该是鲫鱼吧），姜蒜，葱，干辣椒。
2.锅里热油，准备煎鱼。
3.鱼放进热油里煎黄。
4.煎黄的鱼放一边。
5.另一个锅，把煎鱼的油倒进去烧热。
6.葱姜蒜爆香。
7.再加入干辣椒爆香。
8.所有材料都炒香。
9.把鱼放在材料上面。
10.加水没过鱼煮。
11.用生抽，老抽，白糖，耗油，味极鲜，鸡精，调成汁。
12.鱼煮开后，把汁倒进去煮入味。
13.等汤汁煮的还剩不多的时候把鱼捞出来。
14.鱼捞出来，汤汁留用。
15.汤汁留在锅里烧开。
16.加水淀粉勾芡。
17.等汤汁变得浓稠就浇在鱼身上就OK了。
