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香草曲奇的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 19:29:32  阅读:8685 来源:本站原创作者:连凯

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低筋面粉90g黄油70g
细砂糖20g 糖粉30g
蛋液30g 香草精3~5滴

香草曲奇的做法

  • 1.准备材料。

  • 2.黄油室温软化。用手指能轻轻戳入,说明黄油软化好了。

  • 3.软化的黄油放入盆子里,加入白砂糖和糖粉,搅拌均匀。

  • 4.用手动打蛋器不断搅打,将黄油打发,黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。

  • 5.分两次加入鸡蛋液,每次都要充分搅拌均匀再加入下一次。

  • 6.打发好的黄油呈轻盈蓬松的质地。在黄油糊里加入香草精,搅拌均匀。

  • 7.筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,成为曲奇面糊。

  • 8.烤盘抹黄油,铺油纸。

  • 9.将裱花嘴放入曲奇裱花袋里,然后把裱花袋放进一个宽口杯子里,把曲奇面糊填入裱花袋。

  • 10.在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热的烤箱中层,190摄氏度烤10分钟左右。

  • 11.烤制表面金黄色即可出炉。

  • 12.成品,冷却后密封保存。

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