健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鱼丸：护齿、保护骨骼、富含磷
食材用料
| 土豆100g相克食物 | 胡萝卜70g相克食物 |
| 干木耳5g | 鱼丸5个 |
| 蟹棒4个 | 小白菜90g相克食物 |
| 生菜200g相克食物 | 芹菜40g相克食物 |
| 香菜30g相克食物 | 白菜110g相克食物 |
| 西兰花80g相克食物 | 葱20g相克食物 |
| 姜15g相克食物 | 蒜35g相克食物 |
| 火锅底料适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 酱油2勺 |
| 蚝油1勺 | 花椒面1小勺 |
| 麻椒面2小勺 | 胡椒面1小勺 |
| 芝麻适量相克食物 | 麻辣油适量 |
| 干辣椒5个相克食物 | |
麻辣香锅的做法
1.准备食材：胡萝卜、土豆切片，木耳泡好，鱼丸对切，蟹棒切段，西兰花切小朵，芹菜、香菜切段，葱切段，姜切片，蒜瓣不用切剥好即可
2.生菜、小白菜、白菜洗干净即可
3.沸水中焯烫成熟时间相同的食材，所以胡萝卜、土豆一起焯烫
4.西兰花、木耳焯水
5.生菜、小白菜、白菜、香菜一起焯水
6.鱼丸、蟹棒一起焯水
7.将所有焯好水的食材控干水分
8.油锅烧热，煸香干辣椒、葱、姜、蒜
9.放入火锅底料
10.倒入所有食材大火翻炒，盐、鸡精、酱油、蚝油、花椒面、麻椒面、胡椒面调味
11.出锅前撒上芝麻、麻辣油即可
