健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨六兩相克食物 | 豆豉一湯匙相克食物 |
| 蒜頭四瓣 | 辣椒三隻相克食物 |
| 蔥一條 | 生抽一茶匙 |
| 老抽半茶匙 | 蠔油一茶匙半 |
| 糖一茶匙半相克食物 | 蔴油一茶匙 |
| 雞粉四分一茶匙 | |
豉汁蒸排骨的做法
1.准俻食材~排骨~蒜頭~豆豉~紅椒
2.排骨洗淨切小塊~瀝乾水份俻用
3.豆豉用清水冲下~拍扁~放入碗里
4.蒜頭去衣切蒜蓉~蔥~紅椒切碎花~將蒜蓉放入豆豉碗里~放下生抽~老抽~蠔油~糖~蔴油~雞粉~生粉攪拌均勻
5.調味汁倒入排骨~用筷子攪拌均勻~腌制半小時~蒸前將排骨排好~放入紅椒
6.鍋中的水燒沸~放入排骨蒸20分鍾
7.起鍋灑小小蔥花即可吃
