青椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮。

• 2.切片。

• 3.切丝，放在凉水中洗去淀粉。

• 4.开水焯熟。

• 5.捞出投入凉水中。

• 6.青椒切段。

• 7.土豆丝捞出控干水份。

• 8.将其放在一个盆内。

• 9.加入白醋。

• 10.加入盐、自己辣椒油、鸡精，搅拌均匀。

• 11.搅拌均匀，即可装盘。