健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 牛肉400克相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 十三香粉适量 |
| 红椒1个 | 水淀粉适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 蒜泥2个 |
| 蚝油适量 | |
青椒牛肉小炒的做法
1.如图准备好青红椒，我选的这个只有一点点辣的l
2.牛肉洗干净，放入水里泡10分钟，洗净血水去腥…
3.捞起牛肉，找到牛肉的纹路，横着纹路切片，再依次加入2大勺水淀粉，一点料酒，再加入盐，抓均匀，抓至牛肉把水淀粉完全充分吸收，然后加入十三香粉蚝油继续抓均匀腌制1个小时入味
4.青红椒切自己喜欢的适当大小，蒜头拍扁备用
5.锅里倒入适量油，放入蒜头和青红椒一同超出香味，加适量的盐，然后盛起备用…
6.锅重新刷干净，热锅凉油，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒…
7.牛肉片炒至变色后加入炒好的青红椒，继续翻炒一分钟左右
8.最后倒入适量生抽和水淀粉勾芡即可出锅啦…
