健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
大花鲢鱼头600克 | 红色剁椒20g |
黄色小泡椒20g | 大葱头 |
姜几片相克食物 | 香葱2根相克食物 |
蒜瓣6粒 | 白酒 |
生抽 | 麻油 |
双椒蒸鱼头的做法
1.先将鱼头洗净,用刀对半剖开。
2.鱼身抹盐,酒,醋,腌制一刻钟。
3.将6粒蒜瓣,大葱头,姜片,香菜叶全部切成细末,放入碗中并调入麻油,生抽,辣椒油。准备好红剁椒,黄泡椒,并倒入白酒拌匀。
4.分别将剁椒和佐料拌匀,盖在鱼头的两边,放入蒸锅,大火蒸10分钟,最后倒掉一些汤汁,淋入热油即可。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大花鲢鱼头600克 | 红色剁椒20g |
黄色小泡椒20g | 大葱头 |
姜几片相克食物 | 香葱2根相克食物 |
蒜瓣6粒 | 白酒 |
生抽 | 麻油 |
1.先将鱼头洗净,用刀对半剖开。
2.鱼身抹盐,酒,醋,腌制一刻钟。
3.将6粒蒜瓣,大葱头,姜片,香菜叶全部切成细末,放入碗中并调入麻油,生抽,辣椒油。准备好红剁椒,黄泡椒,并倒入白酒拌匀。
4.分别将剁椒和佐料拌匀,盖在鱼头的两边,放入蒸锅,大火蒸10分钟,最后倒掉一些汤汁,淋入热油即可。
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