健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 青椒200克相克食物 | 洋葱1/4颗相克食物 |
| 辣椒少许相克食物 | 盐少许 |
| 米酒1匙相克食物 | 太白粉少许 |
| 甜面酱适量 | 糖少许相克食物 |
| 酱油少许 | 绿竹笋适量 |
| 蒜少许相克食物 | 鸡胸肉350克 |
酱爆鸡丁的做法
1.青椒、洋青葱、竹笋切丁备用。
辣椒切片备用。
蒜切末备用。
鸡胸肉切丁，加入少量的盐、米酒、太白粉拌匀腌制备用。2.锅内热油，放入腌制备用的鸡丁以大火炒至肉色反白后盛出备用。
3.锅内热油，放入蒜末、辣椒片爆香，再加入青椒、洋青葱、竹笋丁以小火略为炒香。
4.加入适量的甜面酱、糖、少量的酱油，加水以小火炒至汤汁收浓。
5.放入炒过盛出备用的鸡丁，大火快炒至汤汁收干即可。
