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  • 芥末的作用与功效 2017-01-04

    芥末又叫子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。原产于我国,历史悠久,从周代起就已经开始宫庭食用。它辣味十分独特,对味觉、嗅觉均有刺激作用。 芥末含有芥......

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  • 胖大海的功效与作用 2017-01-04

    胖大海生于热带地区,分布在越南、印度尼西亚、马来西亚、泰国等地。别名又叫安南子、大发。 胖大海主要含半乳糖和阿拉伯糖等成分。 药性功效作用方面,胖大海性凉,味甘淡,......

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  • 李子的营养价值 2017-01-04

    【别名】 嘉庆子、李实、嘉应子。 【注解】 李树是樱桃属蔷薇科落叶果树,果实呈圆形,果皮呈紫红色、青绿或者黄绿色,果肉为绿色或暗黄色,近核部为紫红色,玲珑剔透,形态鲜......

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  • 虾皮的营养价值 2017-01-04

    虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜......

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  • 粳米的功效与作用 2017-01-04

    【注解】 粳米是大米的一种,其粥有世间第一补之美称。粳米的糙米比精白米更有营养,它能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。 【营养成分】 粳米的主要成分是蛋白质、淀......

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  • 水果糖为什么会有水果味 2017-01-03

    有些小朋友在吃各种各样的水果糖时,也许会以为,糖里面准是加进了苹果、香蕉、菠萝、杨梅、梨、橘子等水果!其实,水果糖里根本没有水果,只是加进了一些具有各种水果味的香......

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  • 痛风患者的饮食注意 2017-01-03

    一:痛风患者不可大量进食高嘌呤食物 痛风是一种常见病,多见于中老年男性,其症状一般是半夜或清晨急性发作,有发热、头痛、口干口苦、关节红肿热痛等表现,早期多累及足跟、......

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  • 什么是绿色食品 2017-01-02

    绿色食品是我国农业部门在20世纪90年代初发展的一种食品。是指遵循着可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,并且经专门机构认定,允许其使用绿色食品商标标志的无污染、安全......

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  • 板蓝根的功效与作用 2017-01-02

    板蓝根为十字花科植物菘蓝的根,是常用的药材。别名又叫大靛、蓝靛。板蓝根以平直、坚实、粉性大、粗壮者为佳。 板蓝根内含有多种矿物质及抗病毒物质。 在功效作用方面,板蓝......

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  • 虹膜炎的饮食治疗 2017-01-02

    1.【银花菊花茶】 原料:银花50克,菊花50克,绿茶20克。 制法:上药混合共为粗末,用纱布分装成袋,每袋15克。 用法:每次1包,代茶饮用。 主要针对:可清凉解热、疏风明目。用于......

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  • 胡椒的作用与食疗养生 2017-01-02

    【别名】 玉椒、白川、黑川、浮椒。 【注解】 胡椒为多年生作物,2~3年一般可开花结果,有白胡椒、黑胡椒之分,果实球形。胡椒气味芬香,有刺激性及强烈的辛辣味,一般加工成......

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  • 蚕豆的营养价值 2017-01-02

    蚕豆属于豆科植物蚕豆的成熟种子,蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬菜食用。由于它的豆荚形状像老蚕,又成熟于养蚕季节,所以叫蚕豆。蚕豆荚果大而肥厚,种子椭圆扁平。相......

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  • 蜂蜜的作用与功效 2017-01-02

    【别名】 石蜜、石饴、蜂蜜、蜜糖、沙蜜。 【注解】 蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为大自然中最完美的营养食品,古希腊人把蜜看做是天赐的礼物......

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  • 杏的营养价值与功效 2017-01-01

    杏成熟后为黄色或橘红色,味酸甜或纯甜,又名甜梅,原产中国,长江以北栽培较多。南太平洋上的岛国斐济盛产杏,人们都喜欢吃,该国是世界上独一无二的无癌之国,未曾出现死于......

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  • 绿豆芽的营养价值 2017-01-01

    绿豆芽别名又叫青豆芽,营养丰富。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿......

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