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肉片口蘑的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-10 来源:本站原创 作者:窦智孔

健康功效

口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪瘦肉150克 小青椒2个
口蘑相克食物相克食物
胡萝卜相克食物
胡椒粉料酒
嫩肉粉
鸡精
水淀粉蚝油

肉片口蘑的做法

  • 1.猪瘦肉150克切片,加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟。

  • 2.袋装口蘑开袋后过水清洗,要多洗几次,最后捞出挤去多余水份。

  • 3.小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花。

  • 4.炒锅中倒入少许油,放入肉片炒熟变白即盛出。

  • 5.炒锅中重新再放入少许油,葱花、少许胡椒粉炝锅后倒入口蘑片翻炒几下,再放入胡萝卜片、青椒片、小半碗水,翻炒两分钟左右。

  • 6.放入少许盐、鸡精,炒匀后,放入肉片,淋入少许水淀粉、蚝油,翻炒几下挂汁均匀。

  • 7.可盛出食用。

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