健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 河豚一斤 | 姜一块相克食物 |
| 辣椒一个相克食物 | 普宁豆酱两勺半 |
| 葱一条相克食物 | 鸡精少许 |
红烧河豚的做法
1.准备好食物，
2.把河豚的肚子切掉，有肝脏的东西全部不要（可以叫卖鱼的帮忙切）
3.把肚黑黑的膜全部洗干净，用手捏掉
4.鱼洗好，姜切丝 辣椒切块，葱切段，普宁豆酱两勺半
5.锅里下油烧开，把姜和辣椒先炒出香味，
6.再下鱼爆炒一会入味，
7.再下豆酱翻炒圴勺
8.加入适量的水，差不多淹过就可以了
9.下少许鸡精提鲜，
10.盖上盖子大火沸上转中小火慢慢焖煮入味，
11.收汁差不多了放葱就可以了（不要把汁全部烧干了）
12.装盘，好吃得停不下来
